时间:2012-1-24  来源:
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在大部分的干果食品中,无花果味道甘美,鲜干皆宜,食药两用。夏季时可用于治疗食欲不振、消化不良、肠炎和痔疮反复发作,乃至咽炎、风湿筋骨疼痛等;入秋时用它煲猪肺、瘦肉等可以理气祛痰,食疗价值和保健作用非常突出,而且还有健康美食品的美誉。
另外,无花果的人群也较为广泛,无花果含酸量低,无硬大的种子,尤其适合老人和儿童食用。它富含葡萄糖、果糖、蔗糖,含糖量高达20%。还有少量柠檬酸、苹果酸,以及能帮助消化的淀粉酶、脂肪酶、蛋白酶等,特别是肠胃消化不好的人,可以适量吃
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