巧吃鱼脑还能治病_北京白癜风医院_北京治疗白癜风的医院_北京治疗白癜风的医院哪家好

　　鱼肉的身影经常出现在人们的餐桌上，鱼肉富含优质蛋白，易消化吸收，脂肪含量低，还含有钙、磷、钾、碘、锌、硒等无机盐，以及维生素A、维生素D及B族维生素等。鱼肉有暗色、白色肉之分，暗色肉含有较多的脂质、糖原、维生素、酶类等，味道较腥，如金枪鱼、沙丁鱼等；大*鱼、比目鱼等等它们的肉腥味比较轻。

　　那么，鱼脑会有何功效呢？富含俗称"脑*金"的多不饱和脂肪酸DHA，还有磷脂类物质，有助于婴儿大脑发育，对辅助治疗老年痴呆症也有一定的作用。但鱼脑胆固醇含量较高，应控制食量。